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2012.09.13 (Thu)

時間ができたので・・・

残暑厳しき折、皆様お元気にお過ごしでしょうか~?

いや、暑い暑い暑い

毎年言ってるような気がしますが、9月になってもまだまだ暑い・・・
それでも朝夕はヒンヤリ、少しずつ秋の到来を感じるようになりました。

今日は時間が出来たので、しょうゆ糀を作ってみました

あの塩こうじブームもだいぶ落ち着いたようですが、それでも発酵食品を使ったメニューはまだまだ注目されているようです。しょうゆ糀もしかりですが、糀自体を使ったメニューもレシピ本に載っていますものね。

これから秋冬の本格シーズンに向けて、まだまだブームは続きそう

しょうゆ糀もそのうち売店に並ぶ予定(?)ですが、ご自身で簡単に塩こうじ、しょうゆ糀、その他糀を使った料理、もちろん味噌など造りたい方には、米糀の販売もしております。
ご希望の方は、お問い合わせください。

   米糀 1kg 700円(税込)


 ※ 店頭販売のみ。要予約。
   味噌の仕込みに合わせて糀を作りますので、必ず事前に出来上がり日時をご確認ください。
   


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